Las puedes disfrutar con queso crema o con mermelada, o con las dos opciones. Son delgaditas y están horneadas con un poco de sal marina. Estas galletas integrales son perfectas para picar o para las botanas, y lo mejor es que las puedes hacer del tamaño y la forma que quieras
Tienes que probar estas galletas integrales saladas porque son realmente ricas y adictivas. Así que probablemente vas a tener que hornear varias bandejas con estas crackers. Aquí te damos el paso a paso para que te queden perfectas.
Para estas galletas saladas integrales vas a necesitar:
1 ¼ tazas de harina integral
¼ taza mantequilla fría cortada en cuadritos
1 ½ cucharadas de azúcar moreno
¼ cucharadita de vainilla
½ cucharadita de sal marina
1 cucharadita ajonjolí
6 cucharadas agua fría
¿Cómo se preparan?
Enciende el horno a 200º C (400º F).
En un recipiente mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar y ajonjolí. Y ahora agregas la mantequilla, que vas a unir a la mezcla seca con un tenedor. La combinación debe quedar como arena.
Une la vainilla con el agua y ahora intégralas con la harina. Amasa por unos minutos y cuando se haya convertido en una masa uniforme, haces una bola. Divide en dos y estira cada parte sobre papel de hornear. Cuando tengas una capa fina de masa, le rocías sal marina y le vuelves a pasar el rodillo. Empiezas a cortar con un cuchillo si es que quieres formas cuadradas, rectangulares o triangulares. También puedes cortar con ayuda de un vaso, para darles forma redonda.
Si las cortaste redondas retira el sobrante y ahora coloca el papel con las galletas sobre una bandeja. Lleva la bandeja al horno durante 10 minutos (recuerda que son muy finas y se hornearán rápido).
Lo mejor es que revises luego de 5 minutos para ver si ya están listas (porque todo depende de la potencia del horno).