Al Horno

Galletas de manzana y canela: Aquí tienes una receta fácil

Manzana y canela, sabores reconfortantes que recuerdan el relleno de unos pasteles o una rica sidra caliente. Esta vez vienen en forma de galletas. Unas muy fáciles y rápidas de hacer. ¡No te las pierdas!  

Manzana y canela, sabores reconfortantes que recuerdan el relleno de unos pasteles o una rica sidra caliente. Esta vez vienen en forma de galletas. Unas muy fáciles y rápidas de hacer. ¡No te las pierdas!  

Estas son unas galletas de manzana y canela muy sencillas de hacer, que bien sirven para merendar, como para atender unas visitas, o hacer un pequeño obsequio.

De ti depende cuán doradas quedarán las galletas

Para esta receta fácil y rápida de hacer vas a necesitar:

2 manzanas
2 huevos
100 g de mantequilla
350 g de harina de trigo
100 g de azúcar
1 cucharadita de canela
15 g de polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal

¿Cómo se preparan?
Enciende el horno a 180º C (350º F) porque debe estar encendido por al menos 20 minutos antes de colocar las galletas.

Bate los huevos con el azúcar. Le añades una pizca de sal, la canela y la vainilla. Bate hasta que la mezcla se ponga cremosa y crezca un poco. Agrega la mantequilla (que debe estar blanda) y mezcla hasta que se integre bien.

Ahora tamiza el polvo de hornear y la harina sobre la masa. Mezcla con una espátula.

Pela las dos manzanas y córtalas en cubos, añádelos a la preparación.

En una bandeja engrasada y forrada en papel vegetal, vas a colocar unos montoncitos de masa. Ayúdate con una cuchara para sacar la masa. 

Pon en el horno durante al menos 30 minutos. Debes revisar para ver qué tan doradas quieres las galletas

Cuando las saques, déjalas refrescar en una rejilla y luego las espolvoreas con azúcar glass.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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