Galletas de avena y chocolate con mantequilla de maní: listas para comer en 15 minutos

Galletas de avena y chocolate con mantequilla de maní: listas para comer en 15 minutos

Mezclar los ingredientes te tomará 5 minutos y hornear sólo 10 minutos, así que en pocos minutos tendrás listas estas galletas de avena y chocolate con mantequilla de maní  

Lo maravilloso de estas galletas es que no contienen harina de trigo, pues se hacen con hojuelas de avena y crema de maní. Además, se les agregan chispas de chocolate para darles aún más sabor.

(Foto de portada:Polina Tankilevitch en Pexels)

Se hacen sin harina de trigo / Photo by Joshua Sukoff on Unsplash

Con estos ingredientes podrás hacer estas galletas de avena y chocolate con mantequilla de maní
1 taza de hojuelas de avena
½  taza de mantequilla de maní o crema de cacahuate
¾  de taza de azúcar moreno
½ taza de chispas de chocolate
1 pizca de sal 
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de vainilla
2 huevos
Aceite de oliva 

¿Cómo se preparan?
Enciende el horno a 180º grados. Engrasa una bandeja y ponle papel de hornear.

1. Mezcla las hojuelas con el bicarbonato y la sal. Pon aparte. En otro recipiente, mezcla la mantequilla de maní con el azúcar moreno, los huevos y la vainilla. 

2. Ahora combina las dos mezclas, la de ingredientes secos con la de los húmedos e incorpora las chispas de chocolate.

3. Con una cuchara toma porciones y, con las manos untadas en aceite de oliva, haz bolitas. Distribuye las bolitas sobre el papel de hornear y aplástalas un poco. Colócalas más o menos separadas por 3 cm.

4. Hornea durante unos 10 minutos o hasta que se doren los bordes. Apaga el horno y deja las galletas adentro con la puerta entreabierta. Luego extrae y pon a enfriar en una rejilla.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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