Galletas con miel y mantequilla ¡divinas y facilitas!

Galletas con miel y mantequilla ¡divinas y facilitas!

¡Sin pretextos para no hacer estas galletas caseras! Quedan tostaditas y muy sabrosas. Lo mejor es que esta es una receta fácil y rápida que lleva pocos ingredientes  

Con estas galletas de miel y mantequilla, ganarás una receta sencilla para tus meriendas, de esas que se hacen en un dos por tres. Sirven igual para completar un desayuno o para armar una cajita y dar un regalo a un amigo o atender a las visitas.

La miel trae varios beneficios entre ellos que regula el azúcar en la sangre

Con estas galletas caseras además aprovechas los beneficios de un alimento saludable como lo es la miel, que regula el azúcar en la sangre, combate el estreñimiento y mejora las funciones cerebrales.

Lo que necesitas:
125 g de azúcar glass
125 g de harina de trigo
125 g de mantequilla
2 cucharadas de miel
1 huevo 
Pizca de sal

Para prepararlas:
Bate la mantequilla, que debe estar blanda, con el huevo, la miel, la sal y el azúcar. Cuando estén bien integradas, entonces agrega poco a poco la harina.

Si lo requieres puedes agregar un poco más de harina hasta que al tacto la masa no se pegue. Haz una bola con tus manos, la envuelves en papel film y refrigeras por al menos 20 minutos.

Después, la estiras y cortas con moldes o con la ayuda de un vaso o una taza. Colócalas en una bandeja engrasada y enharinada o forrada con papel vegetal.
Van al horno por 12 minutos a 160º C (320º F).

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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