Al Horno

Galette de fresas: postre original y delicioso para celebrar 

Las galettes son un tipo de crepes de origen francés, y aunque se utiliza normalmente con rellenos salados también lo puedes conseguir en su versión dulce como la receta de hoy.

Las galettes son un tipo de crepes de origen francés, y aunque se utiliza normalmente con rellenos salados también lo puedes conseguir en su versión dulce como la receta de hoy.

Es una de las especialidades de la gastronomía francesa específicamente de Bretaña, donde durante muchos siglos fue su alimento principal debido a su ingrediente principal, el trigo sarraceno.

Galette de fresas

Para que tus meriendas sean distintas e internacionales acompañadas de mucho sabor te vamos a enseñar a preparar unos galettes relleno de fresa, no te lo pienses más y coloca a calentar el horno para realizarlo.

Ingredientes

Galette de fresas

Preparación
1. Coloca en un bol la harina con el azúcar y la sal, mezcla todo muy bien, agrega la mantequilla cortada en cubos e incorpora mezclando con las yemas de los dedos, agrega el agua para conseguir una masa uniforme, cubre con papel vegetal y deja reposar por 1 hora.

2. Pasado el tiempo retira y coloca entre dos hojas de papel vegetal, estira con ayuda de un rodillo dándole forma redonda y fina, cubre con papel vegetal una bandeja y coloca encima la masa, extiende la mermelada encima y cubre con las fresas cortadas en lonjas gruesas, dobla la masa hacia adentro tapando un poco el relleno, cocina en el horno precalentado a 200 ° por 25 minutos o hasta que la masa dore, retira y espolvorea con azúcar glass.

Una de las ventajas que tiene este sencillo alimento es que podemos rellenarlo con los ingredientes de nuestra preferencia, sin importar si son dulces o salados, deja tu imaginación volar y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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