Una receta saludable, perfecta para el desayuno o merienda- El bizcocho de pera y zanahoria es una preparación deliciosa que combina los beneficios de la zanahoria y la pera en un solo bocado. Un clásico de lla cocina saludable, super fácil, de preparar y sólo te llevará 15 minutos.
Una alimentación saludable empieza por el desayuno. Nada mejor para empezar el día con toda la energía que desayunar bien y sano. El bizcocho de pera y zanahoria es la receta perfecta para un desayuno saludable. Un clásico de todas las dietas saludables porque combina la dulzura de la pera y el sabor exquisito de la zanahoria que le da un toque único. Lo mejor de todo es que se prepara super fácil y queda húmeda y esponjosa dentro.
Conoce cómo preparar esta delicia saludable y sencilla que te va a encantar. Yo lapreparé una vez y se volvió mi preferida. Tomá nota y contame que te parece.
Ingredientes:
- 50 g de azúcar mascabo
- 4 huevos
- 80cc de aceite de coco
- Ralladura de 1 naranja
- 1 cdta Extracto de vainilla
- 180g Harina integral
- 1 cdta Sal
- 10g Polvo para hornear
- 1 cdta Cúrcuma
- 300g Zanahoria rallada
- 2 Peras
- 1 puñado Nueces
Paso a paso:
- En un bowl, batir los huevos junto con el azúcar y el extracto de vainilla, a mano o con batidora.
- Agregar el aceite en estado líquido y la ralladura de naranja, y seguir batiendo.
- Tamizar los ingredientes secos e incorporar de a poco.
- Cortar la pera en cubitos y agregar junto con la zanahoria rallada y las nueces picadas.
- Vertir la preparación en un molde de budín.
- Decorar con rodajas de pera y un poquito de azúcar extra.
- Cocinar en horno medio hasta queleve y se dore. Esperar a que se entibie para desmoldar. ¡Listo!
Fuentes: @agoschinelli