El flan de coco es un postre muy antiguo original, en esta receta que te dejamos en este artículo tiene un sabor particular, un toque caribeño debido a que contiene coco
El flan es un postre tradicional que siempre se ha preparado a base de huevos, azúcar y leche, sin embargo con el tiempo han surgido muchas variantes puesto que puedes añadir otros ingredientes que sean de tu gusto, tal y como lo haremos en esta ocasión ¡Comencemos!
Ingredientes:
200 gramos de azúcar
1 lata de leche condensada
2 latas de agua (misma medida que la leche condensada)
5 huevos
300 gramos de coco
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Para comenzar, lo primero que hay que hacer es el caramelo con el azúcar, deja el azúcar a fuego medio en la olla y poco a poco se va haciendo, estará listo cuando veas que si lo tomas un poco en una cucharilla hace un hilo. Después hay que volcarlo en el molde donde vayas hacer el flan y dejarlo enfriar.
Paso 1 Hay que mezclar los ingredientes poco a poco en un bol, la leche condensada junto con el agua (la misma medida de la lata, tal y como se mencionó en los ingredientes) agrega también los huevos, el coco y la esencia, sin batir muy duro.
Paso 2: Una vez que todo esté integrado hay que volcar la mezcla que ya realizaste en el molde que escogiste para hacer el flan y hornear a baño María a temperatura moderada. Esto debe ser por aproximadamente 40 minutos o hasta que al tocar la superficie esté resistente y firme.
Finalmente, desmolde cuando esté un poco frío y puedes espolvorear un poco más de coco por encima a la hora de servir, también puedes dejar caer un poco de chocolate fundido o comerlo tal y como está. Verás que queda delicioso y muy dulce, tus invitados te agradecerán.