Exquisito flan cremoso de almendras ¡con apenas 5 ingredientes!

Exquisito flan cremoso de almendras ¡con apenas 5 ingredientes!

Rico postre milenario que se hace en un pestañear. Este flan de almendras requiere pocos ingredientes y se mezcla en licuadora. ¡Toma nota de esta sencilla receta!  

Los flanes son una rica opción de postre, porque son muy cremosos y sedosos. Pero no todo es textura, el sabor también es exquisito. Por eso es un postre tan antiguo: se dice que tiene miles de años endulzando los paladares ¡los romanos ya lo conocían!

(Foto de portada: Imagen de Tony Prats en Pixabay)

Sólo necesitas 4 ingredientes, además del caramelo / Imagen de Tony Prats en Pixabay

Aquí te damos la receta fácil para hacer un rico flan sin muchos ingredientes. Para hacer este flan cremoso de almendras vas a necesitar:
½ litro de leche de almendras
10 galletas dulces (tipo María) troceadas
100 g de azúcar
5 huevos

*Caramelo
Puedes usar caramelo líquido del que venden ya listo para usar
Si no tienes, puedes prepararlo con:
1 taza de azúcar
¼ de taza de agua

¿Cómo se prepara? 
Enciende el horno a 180º C (350º F).
1. Caramelo: pon el azúcar y el agua en una sartén u olla pequeña y llévala al fuego. Deja que el azúcar se disuelva. Cuando empiece a ponerse dorada, mueve la olla, como si estuvieras esparciendo el caramelo. Cuando tenga un color dorado parejo, retira del fuego y vierte en el molde o flanera.

2. Flan: licúa todos los ingredientes hasta que tengan una consistencia homogénea. Vierte en el molde con el caramelo. Tapa este molde, si no tiene tapa, ponle papel de aluminio. Colócalo en una bandeja a la que debes colocar agua caliente (hasta la mitad de la altura del molde de flan). Hornea durante 50 minutos.

Deja que refresque y refrigera por al menos 1 hora antes de desmoldar.

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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