Al Horno

Esponjoso bizcocho de zanahoria, canela y jengibre: la mejor torta con glaseado de queso crema 

La combinación de ingredientes de este bizcocho te va a encantar, sentirás una fiesta de sabores en tu boca a la que no podrás resistirte cuando quieras comer un poco más, con una textura muy esponjosa y ligeramente húmeda que endulzará tus tardes.

La combinación de ingredientes de este bizcocho te va a encantar, sentirás una fiesta de sabores en tu boca a la que no podrás resistirte cuando quieras comer un poco más, con una textura muy esponjosa y ligeramente húmeda que endulzará tus tardes.

Lo mejor de los bizcochos es que los podemos hacer con una infinidad de ingredientes para que todos tengamos nuestro postre preferido, como lo es esta receta donde usarás zanahoria, canela y jengibre, además que no contiene gluten por lo que todos en casa podrán disfrutar de ella.

Es muy sencilla de hacer y rellena de queso crema para hacerla más increíble de lo que ya puede ser, así que no lo pienses más y busca todo los ingredientes que necesitas para irnos a la cocina a calentar el horno y decirte paso a paso cómo debes hacerla.

Bizcocho de zanahoria, canela y jengibre

Ingredientes

        
Preparación        
1.En un bol bate los huevos junto a 1 taza de azúcar blanca hasta que espumen, agrega el resto de azúcar blanca y la morena poco a poco, vierte el aceite en forma de hilo sin dejar de mezclar, añade la zanahoria, las nueces, la canela, el jengibre picado finamente, ralladura de naranja y la pimienta, mezcla todo hasta que esté bien integrado. 
2.En un bol aparte mezcla la harina tamizada con el polvo de hornear, bicarbonato y la sal, vierte en el primer bol e integra con ayuda de unas varillas eléctricas hasta conseguir una masa sin grumos y espesa, engrasa 3 moldes del mismo tamaño y vierte la mezcla en partes iguales, cocina en el horno precalentado a 180 °C por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio, retira y deja enfriar.
3.Bate el queso crema hasta que este suave, agrega la vainilla y el azúcar glass, unta una parte de la crema sobre uno de los bizcochos y coloca otro bizcocho encima, repite el paso y termina con una capa de la crema.

Anímate a preparar este esponjoso y delicioso bizcocho de zanahoria con jengibre y canela para que tengas en casa un postre con mucho sabor y tan sencillo de preparar que será tu opción favorita cuando quieras un postre casero ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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