Para endulzar tus tardes con mucho sabor y de una manera sencilla te diremos paso a paso la receta del más esponjoso de los bizcochos con un cautivador y original sabor a coco y vainilla.
Los bizcochos son uno de los postres más sencillos de hacer, al cual podemos disfrutar en una versión sencilla o utilizarlo para la preparación de pasteles o algún otro postre, así que si eres fanático de lo simple con mucho sabor te enseñaremos a preparar uno con sabor a coco y vainilla.
El coco es una fruta proveniente del trópico que se ha convertido en una de las frutas más consumidas en el mundo y se aprovecha al máximo en la preparación de postres o comidas, dándoles un sabor increíble, por eso ha sido la seleccionada para acompañar esta receta de bizcocho de coco y vainilla.
No te arrepentirás, en cada probada querrás un poco más, así que no esperes más, coloca a calentar el horno y nos vemos en la cocina para preparar este esponjoso bizcocho.
Ingredientes
- 180 gramos de harina
- 180 gramos de azúcar
- 80 gramos de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1/2 taza de coco rallado
- 1/4 de taza de leche
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 100 de azúcar glass
- 50 mililitros de agua
- 1 chorrito de limón
Preparación
En un bol mezcla el huevo con la leche, una vez que este bien integrado añade el azúcar, agrega poco a poco la harina y el polvo para hornear tamizado sin dejar de mezclar, cuando todo este integrado añade la vainilla, la mantequilla y el coco rallado. Vierte sobre un molde engrasado y enharinado, cocina en el horno precalentado a 180 °C por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.
Mezcla el azúcar glass con el agua y el zumo de limón hasta conseguir una crema semilíquida, una vez que el bizcocho enfríe desmolda y cubre con el glaseado.
El resultado será un bizcocho esponjoso y cremoso, toda una delicia en la que se mezclan dos ingredientes muy utilizados en la repostería y que de seguro a todos encantará, perfecto para tus tardes en casa y acompañar un café o té ¡Buen Provecho!