Al Horno

Endulza tus fiestas con esta nueva versión de tronco de navidad: cremoso y delicioso 

Este cremoso bizcocho que nos hace recordar al tronco utilizado en las antiguas celebraciones de Yule se ha convertido uno de los postres más consumidos durante las festividades de navidad y fin de año, hoy aprenderás a realizar uno de coco.

Este cremoso bizcocho que nos hace recordar al tronco utilizado en las antiguas celebraciones de Yule se ha convertido uno de los postres más consumidos durante las festividades de navidad y fin de año, hoy aprenderás a realizar uno de coco.

Todos sabemos que el coco es una fruta muy saludable con la que podemos hacer una gran cantidad de productos, desde aceites comestibles hasta leche, y agregarlo a nuestras comidas es una excelente opción para darle mucho sabor.

Tronco de navidad

Hoy harás una variación de ingredientes para preparar este bizcocho, usaremos coco en vez de chocolate, un sabor distinto e increíble con un resultado muy cremoso, así que acércate a la cocina para prepararlo y consentir a tus invitados esta navidad.

Ingredientes
El bizcocho

Para decorar

Tronco de navidad

Preparación
Crema: separa la parte sólida de la líquida de la lata de crema de coco, monta la parte sólida de la crema de coco junto con el azúcar glass utilizando unas varillas eléctricas.

Bizcocho: separa las claras de las yemas, bate las yemas con el azúcar hasta que espumen, agrega la esencia, la harina y la levadura tamizadas, en un bol aparte monta las claras a punto de nieve y agrega con la mezcla anterior en movimientos envolventes suaves evitando que se baje, cubre una bandeja con papel vegetal y vierte la mezcla alisándola con una espátula, cocina en el horno precalentado a 180 °C por 15 minutos o hasta que dore ligeramente, retira y deja enfriar

Montaje: extiende ¾ de la crema de coco en la mitad del bizcocho y enrolla con cuidado, una vez hecho cubre con el resto de la crema, decora con el coco rallado y las perlas de azúcar.

Una manera distinta de preparar este cremoso postre navideños que tiene ya millones de seguidores en el mundo, atrévete a realizarlo para que seas parte de sus fanáticos y ¡Feliz Navidad!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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