Al Horno

¡En sólo 2 pasos prepara jamón glaseado navideño! Receta fácil y deliciosa

¿Te encanta ese sabor de jamón glaseado o planchado que tanto se sirve para acompañar los platos navideños? Aquí te decimos cómo se hace sin muchas complicaciones. Además, puedes escoger si lo haces de pavo o cerdo. ¡Pon manos a la obra y buen provecho!  

¿Te encanta ese sabor de jamón glaseado o planchado que tanto se sirve para acompañar los platos navideños? Aquí te decimos cómo se hace sin muchas complicaciones. Además, puedes escoger si lo haces de pavo o cerdo. ¡Pon manos a la obra y buen provecho!  

Tiene un sabor agridulce muy rico que contrasta con todos esos sabores de Navidad, por eso el jamón glaseado es el acompañante ideal para nuestros platos de Nochebuena.

(Foto de portada: Christmas photo created by timolina - www.freepik.com)

También es fabuloso para los desayunos navieños / Food photo created by timolina - www.freepik.com

Para hacer este jamón glaseado vas a necesitar:

1 pieza (aprox. 2 kilos) de jamón de pavo (si lo prefieres puede ser ahumado) (también puede ser de cerdo)
6 limas (limones amarillos de sabor más suave)
1 taza de nueces y almendras picadas
1 taza de mermelada de naranja
4 cucharadas de jugo de naranja natural
3 cucharaditas de salsa inglesa (Worcestershire)
1 cucharadita de jengibre rallado (opcional)

¿Cómo se prepara?
Enciende el horno a 180º C (350º F). 

Licúa la mermelada y jugo de naranja con la salsa inglesa (y el jengibre, si lo deseas). Pon aparte esta pasta y mézclala con las nueces y almendras troceadas. Por otro lado, corta las limas en rodajas y colócalas en una bandeja.

Hazle unos cortes cuadriculados al jamón con un cuchillo afilado. No tienen que ser muy profundos. Coloca la pieza sobre las limas y úntalo con la mitad de la mezcla de naranja y salsa inglesa. Llévalo al horno por 20 minutos. Al cabo de ese tiempo, sácalo, voltéalo y úntalo con el resto de la mezcla. Déjalo 15 minutos más y listo.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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