Al Horno

El pavo perfecto para navidad: Aprende a prepararlo de la manera más jugosa y deliciosa

Una de las mejores y más preparadas receta en navidad es sin dudas un delicioso pavo relleno, esta receta sale de muchas tradiciones familiares y cada quien sabe darle un toque especial. Esta ocasión te enseñaremos a prepararlo de una forma jugosa y deliciosa

El pavo perfecto para navidad: Aprende a prepararlo de la manera más jugosa y deliciosa
El pavo perfecto para navidad: Aprende a prepararlo de la manera más jugosa y deliciosa

El pavo navideño es una receta muy elaborada que requiere bastante tiempo y dedicación.  Sin embargo esta receta es la más asociada con noche buena.  En esta ocasión te enseñaremos a preparar un delicioso y jugoso pavo.

Pavo relleno

Ingredientes:

Preparación

Para comenzar debes limpiar el pavo,  quita bien las plumas y los cañones que puedan haber. Luego, con una jeringa o inyectadora debes inyectar el vino dulce en distintas áreas del pavo. Te recomendamos que no hagas muchos agujeros para que no se salga el jugo.

Pavo relleno

A continuación, echa sal por fuera y por dentro, unta también un poco de manteca de cerdo. Ahora enciende el horno a 220°C para que se vaya calentando.

Ahora prepara el relleno, para ello debes hidratar las ciruelas pasas y los orejones, picalos en trozos al igual que la panceta. Coloca todo en un bowl con el resto de los ingredientes, el pan hay que dejarlo remojar con el caldo.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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