Al Horno

Con solo 3 ingredientes prepara el pan más esponjoso del mundo: Pan nube (sin harina)

Aunque la mayoría de los panes se prepara con harinas, en esta versión no es necesario usarlo para degustar de un rico cloud bread o pan nube en español, un pan que cada vez más se realiza en casa.

Aunque la mayoría de los panes se prepara con harinas, en esta versión no es necesario usarlo para degustar de un rico cloud bread o pan nube en español, un pan que cada vez más se realiza en casa.

Con solo 3 ingredientes podrás degustar de un rico pan ideal para personas que llevan una dieta cetogénica o también llamada keto, también resulta una buena opción para las personas que padecen de alergias al gluten.

Un pan sin gluten y sin carbohidratos que apenas contiene algunas calorías con una sencilla preparación, una oportunidad que no puedes dejar pasar, así que busca lo que necesitas y pon a calentar el horno.

Pan de nube

Ingredientes

Preparación:

Separa las claras de las yemas del huevo, bate las yemas con el queso crema hasta obtener una mezcla uniforme y suave, en un bol aparte bate las claras a punto de nieve con el bicarbonato de sodio, une ambas mezclas con la ayuda de una espátula en movimientos envolventes, cubre con papel vegetal una bandeja para horno y coloca pequeñas porciones de la masa formando círculos, cocina en el horno precalentado a 150 °C por 20 minutos.

Si deseas agregarle un toque especial a este pan nube tan solo agrega una pizca de romero, ajo en polvo, pimienta o la especia de tu preferencia, si en cambio deseas una versión dulce añade cacao en polvo y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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