Al Horno

El más suave del mundo: Aprende a preparar este rico y esponjoso bizcocho taiwanés en 25 minutos

¡Sorprende a tu familia! Esta receta original de Tailandia te dejará frente a todos como un repostero profesional es fácil de hacer y aquí te lo explicamos paso a paso 

¡Sorprende a tu familia! Esta receta original de Tailandia te dejará frente a todos como un repostero profesional es fácil de hacer y aquí te lo explicamos paso a paso 

La cocina tailandesa es conocida por mezclar cinco sabores fundamentales: dulce, picante, agrio, amargo y salado. Sin embargo, en esta receta que te dejamos a continuación solo se cumple el requisito del sabor dulce, esto debido a que se trata de un postre ¡Te va a encantar! 

Ingredientes para la preparación

Vas a necesitar: 

Paso a paso 

1- Lo primero que debes hacer es separar las claras de las yemas, hay utensilios especiales para esto, si consideras que no lo puedes hacer manualmente. Ahora, en una olla pones la leche junto con la mantequilla y calienta hasta que se disuelva la mantequilla por completo. 

2- Luego, en un recipiente suficientemente grande coloca la harina con el polvo para hornear y añade la vainilla, la leche con mantequilla caliente y mezcla bien. Seguidamente, añade las yemas y unifica todo hasta conseguir una consistencia homogénea, sin grumos. 

3- Por consiguiente, debes batir las claras junto con el azúcar, logrando un merengue esponjoso y suave, ahora junta la mezcla de las yemas junto con el merengue y comienza a batir con un batidor, mientras vas preparando el molde para torta con un papel pergamino para que no se pegue. 

Bizcocho taiwanés

4- Finalmente, lleva al horno a baño maría, durante 25 minutos, todo depende del horno, retira cuando esté listo y quita el papel estando aún caliente para que sea más fácil de desmoldar ¡Ya está! Puedes disfrutar en compañía de tu familia y con una deliciosa taza de té o café. 

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