Al Horno

¡El bizcocho más esponjoso y húmedo del mundo lleva cerveza!

¿Te encantan los bizcochos, pero no puedes dejar a un lado las cervezas? entonces esta es la receta perfecta para ti, una de las tartas más esponjosas y húmedas que existen con un marcado sabor gracias a la cerveza negra Guinness, además de un toque extra que nos da su frosting de queso crema, enciende el horno y ¡A la cocina!

¿Te encantan los bizcochos, pero no puedes dejar a un lado las cervezas? entonces esta es la receta perfecta para ti, una de las tartas más esponjosas y húmedas que existen con un marcado sabor gracias a la cerveza negra Guinness, además de un toque extra que nos da su frosting de queso crema, enciende el horno y ¡A la cocina!

Bizcocho Guinness

Ingredientes para el bizcocho:

Ingredientes para el Frosting:

Bizcocho Guinness

Preparación:

En una cacerola a fuego medio coloca la cerveza Guinness hasta que caliente sin llegar a hervir, añade la mantequilla cortada y revuelve hasta que se derrita, retira del fuego y reserva. En un bol mezcla la harina, el cacao, el azúcar y el bicarbonato y reserva

En otro bol bate los huevos junto con la nata liquida y el extracto de vainilla hasta conseguir una mezcla homogénea, agrega a esto la mezcla de cerveza y mantequilla sin dejar de mezclar hasta que quede todo bien integrado. Agrega poco a poco sin dejar de mezclar los ingredientes secos.

Por último, vierte la masa dentro del molde redondo (previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina) lleva al horno precalentado a 170 °C, durante 50-55 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

En un bol monta la nata liquida y reserva en el frigorífico, en otro bol mezcla el queso crema con el azúcar glas hasta obtener una crema homogénea y suave, añade la nata montada en porciones de 2 o 3 veces hasta conseguir un frosting con cuerpo, cuando el bizcocho esté a temperatura ambiente extiende uniformemente sobre la superficie para decorarlo. ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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