Al Horno

¡Descubre cómo hornear un cerdo perfecto! Esta es la mejor receta de todas

En estas fiestas navideñas, muy populares a nivel mundial, es muy propicio en muchos países hornear cerdo como proteína principal acompañada de los demás platos y postres de la época, los cuales hacen de las fiestas un momento para compartir en la mesa.

¡Descubre cómo hornear un cerdo perfecto! Esta es la mejor receta de todas
¡Descubre cómo hornear un cerdo perfecto! Esta es la mejor receta de todas

La carne de cerdo es un alimento imprescindible para toda la vida ya que contiene un alto contenido de proteínas y minerales como el potasio, fósforo, zinc y hierro, además de fuentes de vitaminas del grupo B, hacen que el cerdo sea beneficioso para el organismo.

Cerdo al horno

Ingredientes:

Preparación

Para comenzar con este cerdo, lechón o puerco, es necesario colocar en una bandeja para el horno, sal gruesa que cubra toda la superficie, luego, coloque todo el cerdo que se horneará con la parte de la piel hacia abajo con una temperatura mínima de 120°C en el horno hasta obtener un color dorado intenso.

Cerdo al horno

Seguidamente, se le prepara los aliños del cerdo. Para ello, se mezcla todas las especies en aceite y vinagre. Recuerde que todo debe estar finamente picado y limpio. Cuando esté el cerdo listo, retire del horno y agregue el aliño preparado. Cubra bien todas las partes.

Finalmente, retire del horno, deje enfriar y deseche la sal gruesa restante de la bandeja. Disfrute de su cerdo al horno en compañía con otros platos. 

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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