Este tipo de pasta de forma cilíndrica se puede rellenar con carne o vegetales, cubierto con la salsa de nuestra preferencia, hoy te diremos cómo hacer una deliciosa y muy sencilla receta de canelos rellenos de atún con salsa blanca.
Si deseas una comida con mucho sabor, sencilla de hacer y que sorprenda a todos, entonces esta es la receta que necesitas, te la vamos a explicar en 4 simples pasos para que puedas disfrutar de su sabor y querer repetirla.
Para realizar esta receta no es necesario que seas un experto en la cocina y es porque es muy sencilla de preparar y lo mejor de todo es que su resultado es genial, coloca a calentar el horno y ten todo listo en la cocina para su preparación.
Ingredientes
- 1 paquete de canelones
- 2 latas de atún en agua
- 1 y 1/2 tazas de leche
- 1/2 tazas de crema
- 4 yemas de huevo
- 4 jitomates picados finamente
- 1 cebolla picada finamente
- 1/2 pimiento verde picado finamente
- 150 gramos de queso manchego rallado
- 30 gramos de perejil fresco picado finamente
- 30 gramos de albahaca finamente picada
- Chiles en escabeche finamente picados
- Aceites de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
1. Coloca los canelones en suficiente agua hirviendo con un poco de sal, cocina hasta que se ablanden.
2. Mezcla en una cacerola la leche, la crema y el queso -reserva un poco para gratinar- , cocina a fuego bajo hasta que espese, añade las yemas, salpimienta y cocina hasta conseguir una crema espesa.
3.Coloca a sofreír con un poco de aceite la cebolla, el pimientos, los chiles, el atún y el jitomate, cocina por 5 minutos, salpimienta al gusto, retira del fuego y añade el perejil.
4.Rellena los canelones con la mezcla y colócalos en una fuente de vidrio engrasado, cubre con la salsa blanca y espolvorea con queso rallado y albahaca, cocina en el horno precalentado a 175 °C hasta que el queso gratine.
¿Viste que sencillo es preparar estos canelos rellenos de atún con salsa blanca? anímate a prepararlos y convertirte en el mejor cocinero de tu casa, después de que la prueben será la comida favorita de todos ¡Buen Provecho!