Al Horno

Deliciosos muffins de banana y leche de coco ¡100% libre de gluten!

Los muffins al igual que los cupcakes, magdalenas y mugcake son un tipo de bizcochuelos pequeños, aunque tienen un gran parecido cada uno cuenta con su propio estilo al prepararlos.

Los muffins al igual que los cupcakes, magdalenas y mugcake son un tipo de bizcochuelos pequeños, aunque tienen un gran parecido cada uno cuenta con su propio estilo al prepararlos.

Aunque a simple vista parecieran ser lo mismo la verdad es que son distintos postres, en el caso de los muffins se diferencia del resto por tener versiones dulces y saladas y son más aplanados.

Muffins de banana y leche de coco

Hoy aprenderás a realizar unos ricos muffins de banana con leche de coco libres de gluten, ideales para no salirnos de la dieta cuando tengamos un dulce antojo, prepara los ingredientes y a la cocina.

Ingredientes:

Muffins de banana y leche de coco

Preparación:

En un bol agrega la harina, con el coco rallado, el polvo de hornear, el azúcar, mezcla muy bien, añade el huevo y la vainilla mezclando poco a poco, vierte la leche, bate hasta que los ingredientes estén bien incorporados, coloca el puré de banana, mezcla nuevamente, vierte el contenido en moldes para muffins y cocina por 15 minutos a 200 °C.

Súper sencillos muffins de banana con leche de coco libres de gluten, perfectos para todos en casa, una fácil receta que te dejará deseando comer un poco más de este pequeño bizcocho que puedes servir a cualquier hora. ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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