El mundo está cambiando y con ello la calidad de vida y la forma de alimentarse, cada vez es más importante tomar en cuenta los nutrientes, las vitaminas y los beneficios de los alimentos que se consumen día a día.
Te presentamos este Bizcocho de Plátano Fitness, alto en fibras y bajo en azúcares que permite que tu organismo esté más sano y nutrido. De igual manera, favorece un sin números de vitaminas para tu cuerpo.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de avena
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- ⅓ de leche desnatada (84 ml)
- ½ cucharada de bicarbonato de sodio (7 gramos)
- ⅓ taza de melaza (80 gramos)
- 1 cucharadita de canela en polvo (7 gramos)
- 1 taza de plátanos machacados (200 gramos)
- ⅓ de taza de aceite vegetal (80 ml)
- 2 claras de huevo
- ½ taza de nueces troceadas (100 gramos)
- 2 cucharaditas de stevia (1,5 gramos) opcional.
Preparación
Para comenzar con la preparación, ten en cuenta tener todos los ingredientes y lavarse muy bien las manos y listo. Primero precalienta el horno a 180°C, así mantenerlo caliente antes de introducir la mezcla. Tenga preparado engrase del molde.
Seguidamente, mezcle en un recipiente limpio los plátanos, el azúcar, la melaza, el aceite, la leche y las claras de huevo. Luego de tener una mezcla homogénea, agregue poco a poco la harina de avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y las nueces.
Para finalizar, coloque la mezcla en el molde y hornee por alrededor de 60 minutos o hasta insertar un cuchillo y éste salga seco. Deje enfriar el bizcocho, desmolde y disfrute con un delicioso jugo natural.