Al Horno

Deliciosas y suaves: galletas polvorosas de naranja ¡se hornean en 15 minutos!

Estas galletas son divinas y prácticamente se deshacen en la boca de lo suaves que quedan. Llevan ralladura y jugo de naranja por lo que cuentan con ese rico sabor cítrico que a todos cautiva  

Estas galletas son divinas y prácticamente se deshacen en la boca de lo suaves que quedan. Llevan ralladura y jugo de naranja por lo que cuentan con ese rico sabor cítrico que a todos cautiva  

Estas galletas tipo polvorosa se hacen en un solo paso, que es simplemente mezclar los ingredientes, mientras los agregas uno a uno.

(Foto principal:  Marc Markstein on Unsplash)

Puedes cubrirlas con crema de naranja / Photo by Jason Jarrach on Unsplash

Para hacer esta receta fácil de galletas de naranja vas a necesitar:
2 tazas de harina todo uso + 1 cucharadita de polvo de hornear
½ taza de azúcar
2 yemas 
150 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 cucharadita de vainilla 
La ralladura de 1 naranja 
3 cucharadas de jugo de naranja 
Pizca de sal
Azúcar y canela para espolvorear (opcional)

¿Cómo se preparan?
Une la mantequilla (que ya debe estar blanda) con el azúcar y la pizca de sal.

Cuando tengas una crema, añade la harina cernida y las yemas. Ahora agrega la ralladura y el jugo. Compacta y luego estira con un rodillo en una superficie espolvoreada con harina. Corta las galletas (puedes hacerlo con un vaso), une la masa que queda después de cortar, vuelve a estirar y corta más galletas y así hasta usar toda la masa. De esta receta salen entre 10 y 12 galletas grandes.

Coloca en una bandeja engrasada y lleva a un horno precalentado a 180º C (350º F) por 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

Para decorar: puedes usar sólo azúcar glass o crema pastelera de naranja.

O puedes decorar con azúcar y canela: en un plato hondo mezcla azúcar y canela molida a partes iguales. Toma cada galleta y coloca encima un poco de este polvo mixto y presiónalo encima.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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