Al Horno

¡Deliciosas y jugosas! Prueba estas costillas al horno que están para chuparse los dedos

Las costillas de cerdo son un corte especial de cerdo, diferente a la chuleta. Se caracteriza por ofrecer una alternativa de hueso y carne que se comen juntos. Es por ello, que se le invita a preparar en casa unas deliciosas Costillas al horno con una gran variedad de sabores

¡Deliciosas y jugosas! Prueba estas costillas al horno que están para chuparse los dedos
¡Deliciosas y jugosas! Prueba estas costillas al horno que están para chuparse los dedos

Para hacer costillas se requiere de mucho tiempo de cocción y mucha paciencia de elaboración pero el resultado será un manjar que podrá disfrutar con sus familiares y amigos en un rico almuerzo y una rica bebida.

Costillas

Ingredientes:

Preparación

En primer lugar, coloque en un mortero los ajos y machaque muy bien junto a la sal, añade el orégano, el pimentón, el aceite de oliva virgen extra y el vinagre. Mezcle muy bien con ayuda de un tenedor, procurando que todos los ingredientes se integren entre sí.

Costillas

Seguidamente, limpiamos las costillas con abundante agua, agregue la preparación anterior por todos lados, tape con papel film y se deja marinar un rato un par de horas o una noche entera. Mientras, pele, lave y pique en trozos pequeños las patatas y se precalienta el horno a 200°C.

Finalmente, prepare una bandeja honda para horno y se vierte la costilla junto a las patatas y hornee durante 45 a 60 minutos. Durante la mitad del tiempo, se le da la vuelta. Pasado el tiempo, se deja enfriar y se cortan las costillas una a una y se sirven con el acompañante que prefiera.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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