Deliciosas galletas de chocolate y avena ¡se hornean en 7 minutos!

Deliciosas galletas de chocolate y avena ¡se hornean en 7 minutos!

Con esta receta vas a obtener unas ricas galletas de chocolate y avena. Para darle ese sabor y toque rústico se hacen con harina de arroz, lo que además les da también más suavidad. Se preparan en pocos minutos ¡así que ponte manos a la obra!  

Estas galletas de chocolate y avena son una deliciosa alternativa para los que desean comer algo rico hecho en casa. Se preparan con pocos ingredientes y se hornean en unos minutos. ¿Qué esperas para prepararlas?

(Foto de portada: Foto de Café creado por azerbaijan_stockers - www.freepik.es )

Deliciosas para compartir / Photo by Toa Heftiba on Unsplash

Para hacer estas galletas de chocolate y avena  vas a necesitar: 
300 g de hojuelas de avena
3 huevos 
150 g de cacao en polvo
300 g de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear apto para celíacos (receta al final)
250 g de harina de arroz
250 ml de leche descremada
100 ml de aceite de oliva suave

¿Cómo se preparan?
1. En un recipiente mezcla bien la harina con las hojuelas, el cacao y el polvo de hornear.  

2. Aparte bate los huevos con el azúcar. Cuando estén bien mezclados en una masa cremosa, agrega la leche y el aceite de oliva.

3. A continuación, vierte los ingredientes secos en la masa en forma gradual: en tres tandas. A medida que añades los ingredientes secos, vas mezclando y disolviendo grumos. Cubre el recipiente, en el que mezclaste la masa, con plástico de cocina (que el plástico esté en contacto con la masa para evitar que se seque o se endurezca) y refrigera.

Enciende el horno a 170º C (340º). Engrasa y forra una bandeja con papel de hornear.

4. Luego de que el horno haya tomado temperatura durante 10 minutos, saca la masa del refrigerador y toma porciones con una cuchara y, con las manos humedecidas con agua, haz bolitas y colócalas en el papel (presiónalas un poco al colocarlas).

Hornea durante 7 minutos. Deja que tomen temperatura ambiente antes de remover del papel.

*El polvo de hornear apto para celíacos se hace con: 50 g de bicarbonato de sodio, 25 g de almidón de maíz (maicena) y 50 g de cremor tártaro. Mezcla bien. Guarda en un frasco limpio con tapa, en un lugar seco.

Revisa el paso a paso en este video: 

 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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