Deléitate con este salmón que se prepara sin mucho esfuerzo

Deléitate con este salmón que se prepara sin mucho esfuerzo

Con el salmón todo es positivo: es un alimento saludable, altamente nutritivo, especialmente beneficioso para el sistema cardiovascular y se cocina rápido. Aquí compartimos contigo una receta fácil para que lo disfrutes  

Fuente de proteínas, ácidos grasos esenciales, calcio y omega 3, al salmón se le considera un alimento saludable y uno de los más nutritivos del mundo. Son reconocidos sus beneficios al sistema cardiovascular. Por lo anterior y su gran sabor, los grandes restaurantes siempre lo incluyen en sus menús.

El salmón se debe cocinar al horno o a la plancha

No es un pescado difícil de cocinar porque su cocción no demora, pero siempre es mejor hacerlo a la plancha o al horno, para no disminuir sus cualidades. 

Aquí compartimos una receta muy sencilla que te sacará de cualquier apuro por solucionar un almuerzo o una cena.

Lo que necesitas:
1 pieza de salmón de casi un kilo
2 dientes de ajo
1 cucharadita de granos de pimienta 
El jugo y la ralladura de una naranja
1 cucharada de aceite de oliva virgen 
2 cucharadas de salsa de soya

Para prepararlo:
Machaca los ajos con la pimienta, y luego ponle la ralladura, el jugo, la soya y el aceite. Mézclalos bien y se lo untas al salmón.

Coloca el salmón en una placa o bandeja en un horno precalentado a 180º C (350º F) un máximo de 15 minutos.

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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