Con el salmón todo es positivo: es un alimento saludable, altamente nutritivo, especialmente beneficioso para el sistema cardiovascular y se cocina rápido. Aquí compartimos contigo una receta fácil para que lo disfrutes
Fuente de proteínas, ácidos grasos esenciales, calcio y omega 3, al salmón se le considera un alimento saludable y uno de los más nutritivos del mundo. Son reconocidos sus beneficios al sistema cardiovascular. Por lo anterior y su gran sabor, los grandes restaurantes siempre lo incluyen en sus menús.
No es un pescado difícil de cocinar porque su cocción no demora, pero siempre es mejor hacerlo a la plancha o al horno, para no disminuir sus cualidades.
Aquí compartimos una receta muy sencilla que te sacará de cualquier apuro por solucionar un almuerzo o una cena.
Lo que necesitas:
1 pieza de salmón de casi un kilo
2 dientes de ajo
1 cucharadita de granos de pimienta
El jugo y la ralladura de una naranja
1 cucharada de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de salsa de soya
Para prepararlo:
Machaca los ajos con la pimienta, y luego ponle la ralladura, el jugo, la soya y el aceite. Mézclalos bien y se lo untas al salmón.
Coloca el salmón en una placa o bandeja en un horno precalentado a 180º C (350º F) un máximo de 15 minutos.