Cómo preparar croissants caseros rellenos de almendras paso a paso

Cómo preparar croissants caseros rellenos de almendras,¡ paso a paso !

Si amas los  croissants, no te pierdas esta receta. Los croissants rellenos de almendras son la receta más conocida de la repostería francesa. Su preparación es super sencilla, ideal para preparar en casa esas tardes de lluvia que no sabemos que hacer. ¡Quedan para chuparse los dedos!

La reposteria francesa es popular  en todo el mundo por tener las recetas más deliciosas y perfectas. Su receta clásica más conocida son los croissants, esa masa hojaldrada y crocante deliciosa  ideal para una merienda perfecta. Solos o rellenos son exquisitos. Su preparación es super sencilla, sólo hay que saber el paso a paso y unos trucos para que queden sencillamente perfectas. 

Si estabas buscando una receta para tu merienda perfecta esta es tu receta.Conocé el paso a paso de cómo preprarar los mejores croissants rellenos de almendra. Es super sencilla y quedan deliciosas. Así que, manos a la masa.

Croissants rellenos de almendras

Ingredientes (para 4 croissants grandes)

Paso a paso:

  1.  Para el relleno, mezclar las almendras molidas, el azúcar glas, la leche y una yema de huevo. Refrigerar mientras se prepara la masa.
  2. Extender la lamina de hojaldre, y cortar la masa de hojaldre por la mitad. Luego realizar un corte en diagonal en cada uno de los rectángulos.
  3. Colocar el relleno en la parte ancha de cada triangulo de masa. Enrollar de manera de envolverlo, desde la parte ancha hasta la punta mas delgada.
  4. Cuando esten listos todos los croissants, colocarlos en una bandeja de horno sobre papel manteca.
  5. Batir la otra yema de huevo y pintar la superficie de los croissants.
  6. Darle forma en las puntas a mano.
  7. Colocar al horno, previamente precalentado, y cocinar durante 20 minutos.

Nota: La tendrás lista en  20 minutos, perfecta para desayunar o merendar.  

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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