Crujientes galletas de naranja y almendras con 5 ingredientes ¡se hornean en 15 minutos!

Crujientes galletas de naranja y almendras con 5 ingredientes ¡se hornean en 15 minutos!

Además de quedar crocantes, estas ricas galletas tienen un rico sabor cítrico que deleitará ¡a niños en edad y niños de corazón! Una de las grandes ventajas de estas galletas es que no contienen mantequilla, tampoco harina de trigo. ¡Disfrútalas!  

Estas galletas son divinas en sabor y prácticas en elaboración: se preparan en pocos minutos y se hornean en 15 minutos. Quiere decir que en menos de media hora tendrás unas deliciosas galletas para compartir en la merienda.

(Foto de portada:Foto de Navidad creado por azerbaijan_stockers - www.freepik.es)

En apenas 15 minutos se hornean estas galletas de naranja / Photo by Tijana Drndarski on Unsplash

Para preparar estas crujientes galletas de naranja y almendras vas a necesitar:
100 gramos de yogurt griego
1 huevo
½ taza de azúcar 
3 tazas de harina de almendras
La ralladura y jugo de 1 naranja 

¿Cómo se preparan?
Enciende el horno a 180º C (350º F). Engrasa y espolvorea con harina una bandeja, o mejor aún forra una bandeja con papel de hornear.

1. Bate con varillas (si son eléctricas mejor) el yogurt con el huevo y el azúcar. Sin dejar de batir, agrega, poco a poco, el jugo y la ralladura de naranja. Cuando tengas todo integrado, agrega, la harina tamizada.

2. Ahora lleva la masa a una superficie o mesa para amasar con las manos. Si la masa está pegajosa agrega más harina (de cucharada en cucharada, para controlar mejor la consistencia de la masa). Haz una bola y extiende la masa para cortar las galletas. Recoge la masa sobrante y la vuelves a estirar y vuelves a cortar.

Coloca las galletas en la bandeja separadas por unos 2 cm entre ellas y lleva al horno por 15 minutos.

Tip: si no tienes cortadores puedes usar vasos. También puedes hacer bolitas con la masa, las colocas en la bandeja y luego las presionas.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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