Cocinar se trata de combinar sabores para crear ricas recetas que queden en la historia, usar carnes con verduras, condimentos, incluso utilizar en la preparación de nuestros alimentos favoritos frutas.
La leche de coco se ha ido volviendo popular en la dieta de las personas a nivel mundial ya que es una alternativa para las personas que sufren intolerancia a la lactosa o llevan una dieta vegana.
Hoy aprenderás a realizar una simple receta de pollo con leche de coco ideal para nuestras comidas, llena de proteína y con un gran sabor, busca lo que necesitas para realizar esta sencilla pero increíble receta.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesada
- 100 gramos de espárragos
- 500 gramos de champiñones laminados
- 400 mililitros de leche de coco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Salpimienta el pollo, cocínalo en una sartén con un poco de aceite hasta que dore por ambos lados y retira, en el mismo sartén con el aceite sobrante sofríe los champiñones con los espárragos hasta que estén cocidos, añade el pollo y vierte la leche de coco, cocina por 10 minutos a fuego medio.
Al combinar en esta receta la leche de coco conseguirás un sabor y textura fabulosa, un platillo saludable, nutritivo y de rápida preparación que te dejará con ganas de comer un poco más y ¡Buen Provecho!