Cremoso flan de chocolate: sublime postre fácil ¡con 5 ingredientes!

Cremoso flan de chocolate: sublime postre fácil ¡con 5 ingredientes!

Con chocolate todo sabe mejor. En este postre, el chocolate une fuerzas con la leche condensada para producir un rico postre, que se prepara en 5 minutos para luego hornearlo por casi una hora

Este flan de chocolate cremoso se prepara en pocos minutos y se hornea a baño María, que es un método de cocción lenta, para que tenga una textura suave. Este rico postre bien sirve para acompañar una tarta de cumpleaños, como también funciona para consumirlo después de un rico almuerzo o cena.

(Foto de portada: Photo by Alexey Khaneft on Unsplash)

La preparación toma unos 5 minutos / Photo by Ian Baldessari on Unsplash

Para hacer este flan de chocolate vas a necesitar:
150 g de chocolate oscuro de 70% cacao
390 g de leche condensada
400 ml de leche entera
4 huevos 
*Caramelo
100 g de azúcar


¿Cómo se prepara?
1. Caramelo: coloca el azúcar en una cazuela pequeña y deja que se cocine sin remover. Cuando se ponga dorado, mueve un poco la cacerola para que todo adquiera un color dorado parejo. Apenas se ponga dorado, quita del fuego y vierte rápidamente en el molde o moldes individuales. Pon aparte.


Vierte en una olla la leche condensada, con la leche y el chocolate troceado. Lleva al fuego y remueve hasta que se unan en una mezcla homogénea. Baja del fuego y permite que se enfríe. Cuando la mezcla esté a temperatura ambiente, añade los huevos de uno en uno y bate cada vez que agregues un huevo. Bate con varillas hasta que obtengas una masa uniforme. Vierte en los moldes y coloca a baño María, esto es que debes colocar el molde o los moldes en una bandeja con agua caliente. Lleva a un horno precalentado a 180º C (350º F) por 50 minutos.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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