Los bizcochos son un postre muy versátil, los podemos preparar de muchos sabores, rellenarlos o colocarle el glaseado de nuestra preferencia, hoy te diremos como realizar un esponjoso bizcocho de yogurt de fresas.
Los bizcochos de yogurt además de ser esponjosos tienen una textura ligeramente cremosa, además de prepararlo de los sabores que más nos guste, una perfecta opción para disfrutar de un sencillo postre.
Seguramente ya se te antoja uno de estos bizcochos por eso te vamos a enseñar a preparar uno con sabor a fresa, lo mejor de todos es que en cada bocado te toparas con trozos de esta fruta, coloca a calentar el horno y ten todo a la mano en la cocina.
Ingredientes
- 225 gramos de yogurt de fresa
- 1 taza de mantequilla sin sal derretida
- 3 huevos
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 2 y 1/2 tazas de harina
- 2 tazas de fresa, lavadas y desinfectadas
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de azúcar glass
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Preparación
1.En un molde coloca 2 ¼ tazas de harina tamizada, el polvo de hornear y la sal, añade la ralladura de limón, en un bol aparte mezcla la mantequilla con el azúcar, los huevos añadidos uno a uno y una cucharada de jugo de limón, vierte de forma alternada la mezcla de harina y el yogurt, mezcla bien hasta que no quede grumos.
2.Cubre las fresas con la harina restante e incorpora a la masa, vierte la mezcla en un molde engrasado y cocina en el horno precalentado a 165 °C durante una hora o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio, retira y deja enfriar, mezcla 2 cucharadas de jugo de limón con el azúcar glass hasta conseguir una crema y cubre el bizcocho con ella.
Sencillo y delicioso, lo que buscas disfrutar en un postre para endulzar tus tardes de una forma inmediata sin mucho trabajo, anímate a prepararlo y descubre el delicioso sabor del yogurt en este bizcocho ¡Buen Provecho!