Con sólo 5 ingredientes prepara el más cremoso y nutritivo flan de avena

Con sólo 5 ingredientes prepara el más cremoso y nutritivo flan de avena

Los flanes o quesillos son una maravillosa opción de postre: son suaves, delicados y de gran sabor. Se cocinan en baño de María y generalmente hay que hornearlos por una hora. Pero la espera vale la pena. Eso es lo que sucede con este flan de avena, que queda delicioso  

Este flan tiene un rico sabor a avena. Es muy dulce y sabroso y no lleva mucho trabajo hacerlo porque se hace en 2 pasos (si no tienes que hacer el caramelo). Así que ¡manos a la obra y disfrútalo!

(Foto de portada: jojo (sharemyfoodd) ◡̈ en Unsplash)
 

Cuenta con un rico sabor a avena / Foto de La Monarca Bakery en Unsplash

Para hacer este cremoso flan vas a necesitar:

3 huevos
1 lata de leche condensada (390 g)
½ litro de leche entera
4 cucharadas de avena en hojuelas
1 cucharadita de vainilla

*Caramelo
150 g de azúcar
5 cucharadas de agua
Unas gotas de jugo de limón

¿Cómo se prepara?
Puedes comprar caramelo líquido y colocarlo en el molde o los moldes. Si no lo tienes puedes hacerlo, colocando el azúcar en una sartén u olla pequeña. Llévalo al fuego y le agregas las gotas de limón y el agua. Deja que se funda el azúcar, cuando lo haga en los bordes, empieza a moverlo con una cuchara hasta que tome un color dorado. Retíralo del fuego y esparce por el molde (o los moldes individuales).

Enciende el horno a 180º C (350º F).

Licúa la avena con la leche y cocina por unos minutos. Deja que enfríe y la vuelves a colocar en la licuadora con los huevos, la leche condensada y la vainilla. Licúa hasta que quede una mezcla sin grumos. Vierte esta mezcla en el molde o los moldes.

Cocina a baño de María (el molde o los moldes metidos en una bandeja o fuente con agua caliente) por 50 minutos. Luego cubre el molde con papel de aluminio y hornea por 10 minutos más.

Deja que se refresque a temperatura ambiente y lleva a la nevera por al menos una hora.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias