Al Horno

Con solo 2 ingredientes: Prepara el pastel de caramelo más fácil y económico del mundo ¡Sin harina!

Este pastel de caramelo es ideal para cualquier reunión social o fiesta especial, tanto su sabor como su presentación es muy elegante, quedarás como todo un experto en repostería, así que ¡Manos a la obra! 

Este pastel de caramelo es ideal para cualquier reunión social o fiesta especial, tanto su sabor como su presentación es muy elegante, quedarás como todo un experto en repostería, así que ¡Manos a la obra! 

Si deseas preparar un postre diferente a lo convencional y no tienes muchos ingredientes con que preparar algo, este artículo será tu mejor aliado, solo necesitas los dos ingredientes que te dejaremos abajo, aunque parezca increíble ¡Sigue leyendo! 

Preparación

Ingredientes:

Paso a paso:

Comienza preparando un caramelo denso, el truco es colocar 300 gramos de azúcar en una sartén y luego esperar que el centro empiece a dorar, en el momento remueve y vuelve a dejar cocinarse siempre a fuego medio, hasta que se convierta en un líquido pastoso uniforme.

Ahora, vierte el caramelo en el molde que escogiste para este pastel de caramelo, no debe ser muy pequeño, esto debido a que este postre crece como cualquier otro bizcocho, luego de añadir la mezcla mueve un poco para que cubra también tres o cuatro centímetros de los laterales.

A continuación, bate las claras, cuando empiezan a estar espumosas le sumas los 60 gramos de azúcar sin dejar de batir, hasta que esté a punto de nieve es decir que al darle la vuelta al recipiente no se caigan, luego rellena el molde con el merengue que acabas de hacer y alisa par que quede todo a una altura uniforme.

Pastel de caramelo

¡Ya casi! Hornea a 160º, recuerda que el horno debiste haberlo precalentado, déjalo cocinar hasta que abombe y notes la superficie dorada, aproximadamente 35 minutos. Deja enfriar antes de desmoldar y disfruta de tu pastel de caramelo con solo dos ingredientes. 

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