Al Horno

Con esta receta prepara un crocante pastel mostachón de fresa

Un rico postre que podemos conseguir en muchos lugares del mundo, con una crocante base, su sabor y textura lo hacen tan único, que un museo en España honra este delicioso platillo.

Un rico postre que podemos conseguir en muchos lugares del mundo, con una crocante base, su sabor y textura lo hacen tan único, que un museo en España honra este delicioso platillo.

En la actualidad existen dos versiones de este rico postre; mostachón de Uretra el cual tiene como origen un pueblo del mismo nombre, consiste en un bizcocho aplanado preparado con harina, huevo y miel.

Hoy aprenderás a realizar la segunda versión, mostachón con crema y fresas, consiste en una base de merengue crocante cubierta con crema y fresas o frutillas, así que prepárate para cocinar este rico postre.

Mostachón de fresa

Ingredientes:

Para la base

Para la cobertura:

Mostachón de fresa

Preparación:

Tritura las galletas y reserva, bate las claras de huevo hasta espumar, agrega el polvo de hornear, la vainilla, continua batiendo por unos minutos más, agrega el azúcar, añade las galletas y las nueces a la mezcla, vierte el contenido en una fuente y cocina en el horno a 180 °C por 30 minutos o hasta dore.

Bate en un bol la crema para batir y reserva, mezcla en un bol aparte el queso crema, la vainilla, el azúcar glass hasta integrar bien los ingredientes, vierte la crema batida, coloca la mezcla sobre la base de galletas ya fría, coloca por encima las fresas cortadas, refrigera por dos horas.

Atrévete a realizar este postre en tu casa y degusta una merienda fuera de lo habitual con algunos ingredientes, déjate encantar por su crujiente base y el suave y cremoso relleno. ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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