Con el mejor sabor: Prepara estas deliciosas costillas de cerdo al horno

Con el mejor sabor: Prepara estas deliciosas costillas de cerdo al horno

Las costillas de cerdo son un corte especial del cerdo, diferente a la chuleta. Se caracteriza por ofrecer una alternativa de hueso y carne que se comen juntos. Hay millones de formas de prepararlas y en esta ocasión te enseñaremos una receta

La costillas de cerdo al horno requieren de mucho tiempo de cocción y mucha paciencia de elaboración pero el resultado es un manjar digno para disfrutar con sus familiares y amigos en un rico almuerzo y una rica bebida.

Costillas de cerdo

Las costillas tienen muchas maneras de ser preparadas, ya sea asadas a la parrilla, en salsa barbacoa, o de la manera que te enseñaremos el día de hoy, al horno. Sin mas que agregar pasemos a cocinar estas deliciosas costillas de cerdo, solo necesitas los siguientes ingredientes.

Ingredientes:

En primer lugar, coloque en un mortero los ajos y machaque muy bien junto a la sal, agregue el orégano, el pimentón, el aceite de oliva virgen extra y el vinagre. Mezcle muy bien con ayuda de un tenedor, procurando que todos los ingredientes se integren entre sí.

Costillas de cerdo

Seguido de esto, limpiamos las costillas con abundante agua, agregue la preparación anterior por todos lados, tape con papel film y se deje marinar un rato un par de horas o una noche entera. Mientras, pele, lave y pique en trozos pequeños las patatas y se precalienta el horno a 200°C.

Para finalizar, prepare una bandeja honda para horno y se vierte la costilla junto a las patatas y hornee durante 45 a 60 minutos. Durante la mitad del tiempo, se le da la vuelta. Pasado el tiempo, se deja enfriar y se cortan las costillas una a una y se sirven con el acompañante que prefiera.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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