Al Horno

Con 3 ingredientes: Prepara la masa de empanadilla más suave y esponjosa del mundo

Las empanadas caseras son un platillo muy elegido para las reuniones con amigos. Si bien es súper simple la receta, son muchas las personas que no se le animan a la masa  porque está la falsa creencia de que hacerla es muy difícil y tedioso. Esta receta no solo rompe con ese mito sino que además te sacará de apuros cuando no sepas que preparar para la cena. Es súper fácil de preparar, te va a encantar.

Las empanadas caseras son un platillo muy elegido para las reuniones con amigos. Si bien es súper simple la receta, son muchas las personas que no se le animan a la masa  porque está la falsa creencia de que hacerla es muy difícil y tedioso. Esta receta no solo rompe con ese mito sino que además te sacará de apuros cuando no sepas que preparar para la cena. Es súper fácil de preparar, te va a encantar.

Las empanadillas son un clásico de la cocina española. Un platillo práctico para reuniones con amigos. Pero no mucha gente se  anima a prepararlas por temor a que no les quede bien. Por suerte gracias a esta receta ya no hay nada que temer. Una versión simple que puedes prepararla en solo minutos sin necesidad de amasar. Esta masas tambien se puede congelar para tener guardas para otra ocasión. Te va a encantar por lo rica y práctica que es.

(Foto de portada: @oestepizza)

Empanadillas de masa casera . Foto: @manuwolfson

Ingredientes:

1kg de harina 0000

3 cdas de manteca

1 cda de sal fina

Preparación:

Hacer una salmuera, calentando medio litro de agua con una cucharada y media de sal fina.

Una vez disuelta la sal, agregar 3 cucharadas y media de manteca pomada hasta que se derrita y apagar el fuego y dejar enfriar. 

En un bowl, colocar la salmuera con la manteca y agregar la harina según pida la masa. En este caso usé 1kg de harina 0000, y reservé un poquito más para estirar. 

Amasar hasta obtener una masa lisa y dejar descansar un rato en la heladera tapada.

Hacer bollitos y estirarlos uno a uno.

Rellenar, repulgar y cocinar a horno o fritas.

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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