Cómo preparar pan de elote en la licuadora

Cómo preparar pan de elote en la licuadora

Aprende a elaborar un rico, esponjoso y suave pan de elote con esta receta rápida de licuadora que tú y tus seres queridos amarán desde el primer día. 

El pan de elote, conocido también cómo pan de maíz, pan de jojoto, o debido a su característica dulce que le otorgan su cualidad de postre, algunos países de Latinoamérica en lugar de pan lo consideran una torta, un panecillo e incluso un bizcocho. Sin importar cuál sea el nombre que reciba en tu localidad, su sabor y fácil preparación te encantará.

Ingredientes

Pan de elote | Foto: Pixabay

Preparación

El primer aspecto que debes considerar antes de siquiera pensar en precalentar el horno, es limpiar los utensilios que necesitarás, para colocarlos al alcance de la mano y luego preparar la superficie de trabajo y los ingredientes del pan de elote, separados por líquidos y secos. 

Una vez esté listo todo, procede a precalentar el horno a 180 °C. De vuelta a la estación de trabajo, toma el vaso de la licuadora y vierte dentro los ingredientes líquidos. Una vez estén procesados añade los ingredientes secos por partes hasta obtener una masa homogénea. 

Agrega las dos latas de maíz dulce al final si te gusta la textura de los granos de maíz al consumir el pan, o en caso contrario procésalo junto a los ingredientes líquidos para evitar granos enteros en la masa final. 

Pan de elote | Foto: Pixabay

Una vez lista la masa, engrasa y enharina un molde para evitar que adhiera durante la cocción. Vierte la mezcla en el molde y llévalo al horno durante 50 minutos. Pasado este tiempo verifica si está listo introduciendo en el centro un palillo de altura,  si sale seco, retira del horno y colócalo sobre una rejilla para dejarlo enfriar. 

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