Al Horno

Cómo hacer donuts al horno si no tienes moldes

A lo mejor quieres hacer unas donas (donuts), pero careces de los moldes que le dan su característica forma de anillo. Para todo hay solución en esta vida y aquí en esta receta fácil está la respuesta. ¡Sigue el detallado paso a paso!  

A lo mejor quieres hacer unas donas (donuts), pero careces de los moldes que le dan su característica forma de anillo. Para todo hay solución en esta vida y aquí en esta receta fácil está la respuesta. ¡Sigue el detallado paso a paso!  

No necesitas moldes para hacer donas (donuts). Lo que necesitas es una masa suficientemente aireada y con consistencia para hacer unos bollos con forma de anillo. ¡Aquí te mostramos cómo hacer donuts sin moldes con esta receta!

Déjalas enfriar y les pones el glaseado

Vas a necesitar:
300 g de harina 
4 yemas
150 ml de leche entera
100 ml de agua tibia
30 g de azúcar
60 g de mantequilla con sal
1 pizca de sal
25 g de levadura seca

*Para el glaseado
150 g de azúcar glass
2 cucharadas de leche

¿Cómo se prepara?
Disuelve la levadura en el agua tibia. Luego añade la mitad de la harina y bate a velocidad media. Deja reposar unos minutos y luego agregas la leche y vuelves a batir. Mezcla bien el resto de la harina con el azúcar y esta mezcla la agregas poco a poco a la masa en la batidora.

Ahora toca el turno de agregar las yemas, la sal y la mantequilla. Bate hasta que queden totalmente integrados y la masa quede homogénea. 

Saca esa masa y la pones en un recipiente. Unta la masa con aceite y cubre el envase con papel film. Deja reposando por al menos tres horas para que duplique su tamaño.

Espolvorea harina en la superficie de trabajo. Saca la masa y amásala unos minutos. Extiéndela de tal manera que quede de un grosor de unos 2 cm. Procede a dar la forma de rosquillas o donas con la ayuda de tazas y vasos (para hacer la forma de la dona y la del hoyo en el centro). Recoge los restos de la masa, vuelve a unirla y la estiras nuevamente para volver a cortar donas.

Coloca las donas en la bandeja (engrasada y enharinada) y déjalas reposar unos minutos. Llévalas a un horno precalentado a 180º C (350º F). Cuando pasen 10 minutos, saca la bandeja y volteas las donas. Sácalas del horno cuando se vean doradas.

Cuando estén frías, haz el glaseado con el azúcar glass y las dos cucharadas de leche (debe quedar espeso). Sumerge una cara de las donas en el glaseado y ponlas a enfriar. Rocíales lluvia de chocolate o chispas de colores.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

Más Noticias

Más Noticias