Al Horno

Christmas pudding: húmedo y cremoso para tu cena navideña 

Entre la gastronomía típica navideña del Reino Unido se encuentra este bizcocho de frutas deshidratas, especias miel y licor, una excelente manera de acompañar estas fechas con un postre húmedo y delicioso.

Entre la gastronomía típica navideña del Reino Unido se encuentra este bizcocho de frutas deshidratas, especias miel y licor, una excelente manera de acompañar estas fechas con un postre húmedo y delicioso.

Durante las celebraciones navideñas solemos disfrutar de muchos platillos dulces y salados que esperamos durante todo un año para su disfrute, el día de hoy te enseñaremos a preparar un pudín navideño.

Christmas pudding

Así que si deseas servir durante tus cenas navideñas un rico postre y con un sabor internacional te enseñaremos a hacer este increíble pudín que te encantará, coloca a calentar el horno y acércate a la cocina.

Ingredientes

Christmas pudding

Preparación
1. Mezcla las pasas con las frutas deshidratadas en el brandy, y deja macerar por al menos una hora. 


2. En un bol mezcla el azúcar morena, las especias, la sal y el pan rallado, agrega la mantequilla y los frutos secos picados. 


3. Bate los huevos en un bol aparte con la melaza, añade la mezcla anterior con la leche y la cerveza, agrega las frutas maceradas la harina y la levadura hasta conseguir una masa uniforme.


4. Engrasa un molde con mantequilla cubre el fondo con un círculo de papel vegetal,
rellena con la mezcla hasta 3/4 partes de su capacidad, cubre el molde con papel de aluminio y ata los lados con hilo de bramante o pabilo.


5. Cocina en una olla de vapor o vaporera al mínimo por 4 horas, deja que se enfríe del todo para poder abrirlo.
Destapa, desmolda con cuidado, decora con grosellas y con azúcar glass.

¡Feliz Navidad!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

Más Noticias

Más Noticias