Hoy te dejaremos una receta muy fácil y rápida que podrás preparar a toda tu familia, no solo quedarás como todo un experto en la cocina, sino que al final de la comida seguro van a preguntarte el secreto, para saber los detalles sigue leyendo este artículo hasta el final
Antes de comenzar a preparar este cerdo con papas fácil y rápido, debes saber que el cerdo es una proteína que contiene alto valor biológico, es una fuente de minerales esenciales como el potasio, fósforo, zinc, hierro y aporta vitaminas del grupo B: B1, B3, B6 y B12. Ahora que ya lo sabes, conoce todos los ingredientes aquí.
Ingredientes:
Para 4 personas
- 1 kg de secreto de cerdo ibérico
- 6 patatas medianas
- 2 cebollas
- sal y pimienta
- aceite
Preparación:
1.- Para comenzar este cerdo con patatas necesitas una fuente de horno, coloca las patatas peladas y cortadas en cubos y las cebollas en finas tiras. Agrega un chorrito de aceite sobre estos ingredientes. Salpimenta y remueve todo bien. Introduce la bandeja en el horno previamente calentado a 180º C, calor arriba y abajo y deja que se cocine inicialmente unos 20 minutos.
2.- Pasado el tiempo, retira la fuente del horno y remueve nuevamente todos los ingredientes. Sobre ella coloca el cerdo, previamente salpimentado por ambas caras. Vuelve a introducir la bandeja en el horno y deja que se cocine todo otros 20 minutos más.
3.- Cuando el cerdo comience a dorarse por su superficie, vuelve a sacar la fuente del horno. Le das la vuelta y remueves nuevamente las patatas y la cebolla. Vuelve a introducir todo el conjunto en el horno y deja que se cocine alrededor de unos 15 minutos más.
Nota: Al sacar del horno este cerdo con papas solo debes dejar reposar unos minutos y servir a tus invitados en lonjas, este platillo es ideal para una cena familiar, si son más personas de las indicadas en los ingredientes duplica las cantidades. Que lo disfrutes.