Al Horno

Budín de zanahoria sin gluten

La receta que estabas buscando para llenar tus tardes de dulzura saludable. Fácil, deliciosa y solo te llevará 15 minutos.

La receta que estabas buscando para llenar tus tardes de dulzura saludable. Fácil, deliciosa y solo te llevará 15 minutos.

Comer saludable ya no tiene porque ser aburrido y desabrido. Existen muchas recetas para saciar nuestros antojos de algo dulce que nos reconfortan el alma llenando nuestra mesa de sabor, color y exquisitos aromas.

En esta oportunidad te traemos una receta deliciosa para que pruebes preparar en tu casa. Es super simple y deliciosa, y llenará tus mañanas y tardes de sabor saludable

Budín de zanahoria sin gluten

Ingredientes:

Para el topping:

Preparación:

  1. Limpiar, pelar y rallar la zanahoria.
  2. En otro recipiente, separar las yemas y batir las claras a punto de nieve junto con el edulcorante.
  3. Poco a poco ir añadiendo el resto de los  ingredientes, última la zanahoria.
  4. Colocar la mezcla en el molde y cocinar  a horno medio hasta que se dore e introduzcas un cuchillo y salga limpio.
  5. Para el topping, colocar en un bowl los ingredientes y batirlos hasta tener una crema suave y  cremosa. 
  6. Sacar el budín del horno, pincharlo por encima suavemente y verter el topping. Dejar reposar unos minutos, y listo para disfrutar.


Consejo: Cocinar a temperatura muy baja así se cocina bien y no se te quema . También, se puede sustituir la harina de almendras por harina de Avena en caso de no querer una preparación sin TACC.

Fuentes: @fiorhealthy

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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