Al Horno

Brownies cremosos al ron: conoce la receta más fácil para una deliciosa merienda

Los brownies son unos bizcochitos deliciosos, llenos de intenso sabor a chocolate, que se elaboran en pocos minutos. No contienen levadura y mucho chocolate derretido, por lo que quedan muy húmedos. Estos que te mostramos llevan un toque de ron. ¡Disfrútalos!  

Brownies cremosos al ron: conoce la receta más fácil para una deliciosa merienda
Brownies cremosos al ron: conoce la receta más fácil para una deliciosa merienda

Se dice que los brownies son un postre originado por una falla de un chef, al que se le olvidó agregar levadura o polvos de hornear a la preparación. Pero este error ha llegado a nuestros días como una de las meriendas más “pecaminosas” debido a su intenso sabor a chocolate. Aquí te mostramos una receta fácil en la que el licor acentúa el intenso sabor y las nueces partidas le dan textura.

(Foto de portada: Photo by Aleksandra Tanasiienko on Unsplash)

Los brownies son una excelente merienda / Photo by cindy fernandez on Unsplash

Para hacer estos brownies al ron vas a necesitar:
150 g de chocolate oscuro en barra (procura que sea 70% cacao)
100 g de mantequilla 
80 g azúcar impalpable (glass)
50 g de harina de almendras
30 g de nueces trituradas
4 cucharadas de ron (si no tienes a mano, usa licor de naranja o triple sec)
2 huevos
1 cucharadita canela molida

¿Cómo se preparan?
Enciende el horno a 190º C (400º F). Engrasa un molde o refractario cuadrado y colócale papel para hornear.

1. A continuación, corta el chocolate en trozos y coloca, junto con la mantequilla, a baño María, esto es, ponlos en un recipiente resistente al calor, colocado encima de una olla de diámetro más pequeño con agua hirviendo. Deja que el calor derrita el chocolate y la mantequilla. Revuelve y pon aparte. 

2. En otro recipiente, bate los huevos y el azúcar. Luego agrega la canela y el ron. Añade el chocolate derretido. Al final, agrega la harina de almendras, intégrala bien y añade las nueces. Deja que repose unos 10 minutos.
Vierte en el molde y hornea durante 30 minutos.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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