Los aperitivos son la mejor manera de consentir a invitados durante una reunión o celebración, dulces o salados se convierten en buenos aliados, y aquí viene la mejor receta de muffins salados.
Los muffins son una especie de magdalena o ponquesito, y en la que se combinan muchos sabores en una consistencia esponjosa y deliciosa. Anímate a preparar esta versión salada de muffins rellenos.
Ingredientes
- 140 gramos de harina de trigo
- 140 mililitros de leche
- 75 gramos de queso mozzarella rallado
- 75 gramos de jamón picado
- Hojas de espinaca finamente picadas
- 1 huevo
- 1 sobre de levadura en polvo
- Aceite de girasol
- Sal
Preparación
En un recipiente amplio mezcla la harina con el sobre de levadura en polvo y una pizca de sal. Agrega el jamón a la mezcla anterior junto a los 75 gramos de queso rallado y las hojas de espinaca.
En el vaso de una batidora de mano mezcla el huevo con la leche y 3 cucharadas de aceite de girasol y bate hasta tener una mezcla perfectamente ligada, agrega al recipiente con el resto de los ingredientes y remueve hasta que todo se mezcle todo muy bien.
Prepara los moldes de los muffins y llénalos hasta ¾ de su altura con la masa. Hornea a 200 ºC con calor arriba y abajo durante 15 a 20 minutos y hasta que doren un poco. Déjalos reposar.
Disfruta esta opción novedosa de aperitivos, son muy fáciles y rápidos de preparar, pudiendo variar los ingredientes de acuerdo al gusto de todos. ¡Buen Provecho!