Bizcochuelo casero: El postre perfecto para acompañar el mate

Bizcochuelo casero: El postre perfecto para acompañar el mate

¿Qué tal un rico postre con té? Aquí te dejamos paso a paso cómo preparar un bizcochuelo para el mate, es ideal para una tarde con familiares o amigos, así que si quieres saber todos los detalles solo debes de seguir leyendo este artículo

Los bizcochuelos son una masa esponjosa y dulce empleada en la repostería, los ingredientes básicos son la harina, huevos, mantequilla o algún tipo de aceite o grasa, el azúcar y una pizca de sal. Aquí te mostramos cómo preparar un bizcochuelo casero para el mate ¿Sabes de qué se trata?  Es una infusión hecha con hojas de yerba mate, planta originaria de las cuencas, una bebida muy común en Argentina, mira los ingredientes que vas a necesitar

Ingredientes:

Ingredientes

Paso a paso:

1- Primero casca los huevos y ponlos en un recipiente junto con el azúcar y bate, puedes usar la batidora o hacerlo a tenedor alzado. Bate hasta que se aclare un poco el color, se vuelve espesa la mezcla y crece. Seguidamente, agrega el aceite y sigue batiendo. Lo ideal es que sea un aceite neutro que no aporte un sabor demasiado intenso a la preparación.

2- Ahora, agrega unas gotitas de esencia de vainilla y sigue batiendo con mucha paciencia. Una vez que esté todo unido, deja de batir y agrega la primera taza de harina junto con la cucharadita de polvo para hornear, ve tamizando con un colador pequeño. Mezcla, esta vez con una espátula y movimientos envolventes.

3- A continuación, agrega la segunda taza de harina y repite el procedimiento de mezclado. Si notas que quedó muy espeso, puedes ir agregando chorritos de leche de a poquito hasta lograr la consistencia deseada. Si notas que quedó muy líquido, haces lo mismo pero con la harina.

4- Por último, enmanteca y enharina un molde de 15 centímetros de diámetro y vuelca adentro sin más vueltas. Lleva al horno a 180º por unos entre 40 y 50 min, ya estará listo, déjalo enfriar para decorar y ya podrás disfrutar 

Bizcochuelo para el mate

Nota: La mejor manera de saber si el bizcochuelo está listo es pinchando con un palillo, si este sale seco ya está listo, puedes decorar haciendo un merengue con solo huevos y azúcar o puedes también usar arequipe o chocolate, lo importante es que lo disfrutes.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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