Al Horno

Bizcocho japonés de chocolate fácil y muy esponjoso

¿No has probado postres japoneses? Pues no te vas a arrepentir ¡Son deliciosos! Además ¿Quién se resiste al chocolate? Esta receta de bizcocho japonés es todo un deleite para tu paladar. 

¿No has probado postres japoneses? Pues no te vas a arrepentir ¡Son deliciosos! Además ¿Quién se resiste al chocolate? Esta receta de bizcocho japonés es todo un deleite para tu paladar. 

Si buscas en internet bizcochos japoneses, verás que son expertos en hacer postres que parecen una suave nube. Si quieres hacer algo similar para sorprender a toda tu familia esta receta te encantará. Aquí te dejamos la receta de este esponjoso bizcocho japonés de chocolate.

Preparación

Ingredientes: 

Preparación: 

1. Precalienta el horno a 150º C y separa las yemas y las claras debes refrigerarlas.

2. Pon la leche y el aceite a calentar en una olla a fuego bajo, sin dejar que hierva.

3. Tamiza la harina y el cacao para agregar a la leche con el aceite.

4. Remueve bien y ahora añade una a una las yemas, siempre batiendo, y finalmente la vainilla.

5. A continuación, saca las claras de la nevera y les echas una pizca de sal y bate hasta que comience a hacer espuma, esta es la manera de que quede perfecto el esponjoso bizcocho japonés de chocolate. 

6. Ahora agrega el azúcar en 3 tandas. Estará lista cuando se formen picos, mejor dicho, a punta de nieve.

7. Toma una parte de las claras y la integras, de manera envolvente con la mezcla de leche, aceite, cacao y yemas.

8. Una vez integradas, lleva esta mezcla al resto de las claras y las integramos muy bien para finalmente verter en el molde la mezcla del esponjoso bizcocho japonés de chocolate.

9. Para finalizar este esponjoso bizcocho japonés de chocolate, llevalo al horno por 30 minutos, le das un par de golpes por los costados para que salga completo y lo pones boca abajo. Déjalo allí hasta que enfríe y luego sirve.

Bizcocho japones de chocolate


 

Marian Avila

Periodista y contadora de historias desde hace más de 20 años, fanática de la palabra y del estudio de la comunicación. Experta en ecosistemas digitales y medios, seguidora de los hechos que mueven a las personas y el mundo, amante de la cocina y del placer de un buen plato.+ info

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