Al Horno

Bizcocho húmedo y esponjoso de chocolate: especial para golosos ¡Receta fácil!

Espectacular esta torta esponjosa de chocolate que al cortarla revela un interior jugoso, como si le brotara por todos lados chocolate. Aunque te cueste creerlo, es una receta fácil y rápida. La vas a hacer y te vas a sorprender con el resultado. Para que este bizcocho quede húmedo, te revelamos un secreto. ¡No te pierdas esta fabulosa receta!  

Espectacular esta torta esponjosa de chocolate que al cortarla revela un interior jugoso, como si le brotara por todos lados chocolate. Aunque te cueste creerlo, es una receta fácil y rápida. La vas a hacer y te vas a sorprender con el resultado. Para que este bizcocho quede húmedo, te revelamos un secreto. ¡No te pierdas esta fabulosa receta!  

No hay nada que un bizcocho de chocolate no repare: un día difícil o una decepción quedan atrás con una delicia de este tipo, sobre todo cuando lo cortas y notas lo húmedo que está. Preparar este bizcocho te hará quedar como un chef pastelero.

Con el agua hirviendo queda con un interior jugoso

Para este bizcocho esponjoso de chocolate vas a necesitar:

250 g de harina 
80 g de cacao en polvo sin azúcar
200 g de azúcar
90 ml de aceite neutro (como el de girasol)
2 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de polvo de hornear
250 ml de leche
Una pizca de sal
200 ml de agua hirviendo

¿Cómo se prepara?
Precalienta el horno a 180º C (350º F) y prepara el molde: engrasa y espolvorea harina en uno alargado tipo pound cake o uno redondo de 20 cm de diámetro.

En un recipiente mezcla los ingredientes secos: el cacao, la harina y el polvo de hornear. Pásalos por un tamiz o colador.

Bate con varillas los huevos y el azúcar. Cuando esta combinación doble su tamaño, añade el aceite, la vainilla, la sal y la leche. Cuando estén bien integrados, agrega la combinación de los ingredientes secos. Vuelve a batir para que se integren correctamente.

Cuando todo esté integrado vas a agregar el “secreto”: los 200 ml de agua hirviendo. Vuelves a mezclar rápidamente y ahora viertes la masa en el molde y lo llevas al horno durante 40 minutos.
Decóralo con una crema de chocolate o simplemente espolvorea azúcar glass.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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