Espectacular esta torta esponjosa de chocolate que al cortarla revela un interior jugoso, como si le brotara por todos lados chocolate. Aunque te cueste creerlo, es una receta fácil y rápida. La vas a hacer y te vas a sorprender con el resultado. Para que este bizcocho quede húmedo, te revelamos un secreto. ¡No te pierdas esta fabulosa receta!
No hay nada que un bizcocho de chocolate no repare: un día difícil o una decepción quedan atrás con una delicia de este tipo, sobre todo cuando lo cortas y notas lo húmedo que está. Preparar este bizcocho te hará quedar como un chef pastelero.
Para este bizcocho esponjoso de chocolate vas a necesitar:
250 g de harina
80 g de cacao en polvo sin azúcar
200 g de azúcar
90 ml de aceite neutro (como el de girasol)
2 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de polvo de hornear
250 ml de leche
Una pizca de sal
200 ml de agua hirviendo
¿Cómo se prepara?
Precalienta el horno a 180º C (350º F) y prepara el molde: engrasa y espolvorea harina en uno alargado tipo pound cake o uno redondo de 20 cm de diámetro.
En un recipiente mezcla los ingredientes secos: el cacao, la harina y el polvo de hornear. Pásalos por un tamiz o colador.
Bate con varillas los huevos y el azúcar. Cuando esta combinación doble su tamaño, añade el aceite, la vainilla, la sal y la leche. Cuando estén bien integrados, agrega la combinación de los ingredientes secos. Vuelve a batir para que se integren correctamente.
Cuando todo esté integrado vas a agregar el “secreto”: los 200 ml de agua hirviendo. Vuelves a mezclar rápidamente y ahora viertes la masa en el molde y lo llevas al horno durante 40 minutos.
Decóralo con una crema de chocolate o simplemente espolvorea azúcar glass.