El bizcocho de zanahoria se volvió un clásico de la cocina saludable en los últimos años. Es una receta ideal para un desayuno sano y perfecto. La dulzura natural de la zanahoria hacen que no sea necesario usar azúcar para su preparación. Sin duda es una mezcla de sabores y dulzura que no podés dejar de probar.
Los bizcochos esponjosos son un clásico de la repostería fácil y casera. Si bien existen múltiples recetas de lo más variadas la versión que te contaremos acá es nuestra preferida. Conocé cómo preparar un saludable bizcocho de zanahoria súper esponjoso. La colación perfecta para un desayuno o merienda saludable. Toma nota y probalo.
Ingredientes:
▪️3 zanahorias asadas
▪️100g de avena natural molida
▪️2 huevos
▪️1 cdta de postre de esencia de vainilla
▪️50 g de chocolate sin azúcar
▪️1 cdta de polvo de hornear
▪️2 cdas soperas de bebida vegetal
▪️2 cdas de aceite de coco
Cómo prepararlo:
Pelar y asar la zanahoria al horno hasta que esten blandas.⠀⠀
Integrar todos los ingredientes y pasar la mezcla en un molde.
Cocinar en el horno a 180 grados hasta que se dore por fuera y el centro esté seco.