Al Horno

Bizcocho de yogur de chocolate fácil y esponjoso, explicado paso a paso (+ consejos)

¿Deseas disfrutar de un rico, cremoso y esponjoso bizcocho? Entonces debes leer esta receta, te explicamos paso a paso cómo realizar este estupendo postre de una manera sencilla y rápida para que puedas disfrutar de la versatilidad de un bizcocho, la cremosidad del yogurt y el insuperable sabor del chocolate.

¿Deseas disfrutar de un rico, cremoso y esponjoso bizcocho? Entonces debes leer esta receta, te explicamos paso a paso cómo realizar este estupendo postre de una manera sencilla y rápida para que puedas disfrutar de la versatilidad de un bizcocho, la cremosidad del yogurt y el insuperable sabor del chocolate.

En la actualidad puedes conseguir yogurt de muchos sabores en cualquier tienda de alimentos, hoy utilizarás uno con sabor a chocolate para realizar este fácil postre que de seguro amarás, así que vamos a la cocina.

Bizcocho de yogur de chocolate

Ingredientes:
4 yogures de chocolate
120 gramos de mantequilla 
200 gramos de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
300 gramos de harina de trigo
3 huevos

Pasos a seguir:
1.
Bate los huevos con el azúcar usando unas varillas eléctricas o manuales, añade los yogures de chocolate e integra.
2. Incorpora la mantequilla fundida. Para que el bizcocho de yogur de chocolate quede esponjoso es preciso que la mantequilla no se añada muy caliente. De hecho, todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
3. Agrega la harina tamizada con el polvo de hornear e integra con una espátula en movimientos envolventes suaves.
4. Vierte la mezcla en un molde engrasado lleva al horno precalentado a 180°C durante 45 minutos aproximadamente.
5. Cuando esté listo, deja que se enfríe y decóralo al gusto.

Bizcocho de yogur de chocolate

Consejos para un bizcocho de yogur y chocolate esponjoso
1.
Como hemos dicho, es sumamente importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para que se integren bien y se batan correctamente.
2. Batir enérgicamente los huevos ayuda a integrar aire a la masa, que es lo que hará que la mezcla esponje en el horno. Para ello, es mejor utilizar batidora eléctrica.
3. Tamizar la harina es fundamental para romper los grumos que se forman y airearla.
4. Para que el bizcocho esponje bien, recomendamos hornearlo durante los primeros 30 minutos con calor solo abajo y, después, activar también el calor arriba.

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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