Antonio Quintero
Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info
Si deseas ser un maestro repostero debes comenzar por aprender a hacer en casa el básico de la repostería como lo es en su esencia el bizcocho de vainilla. Por ello en este artículo tenemos una receta sencilla que queda muy esponjoso y suave para que aprendas a hacerlo
El bizcocho de vainilla es el aliado número uno de la repostería por su rápida preparación y por ser fácil de combinar con otros ingredientes o postres. Es también la receta más consumida alrededor del mundo, y esto se lo debemos a que es el invitado de honor en casi todas las festividades.
El bizcocho de vainilla es una de las recetas básicas dentro de la repostería, y para quien le gusta hornear este tipo de postres, es uno de sus favoritos por su fácil y rápida preparación. Es por ello que no puedes dejar de preparar esta deliciosa receta con tan sólo 6 ingredientes en pocos minutos.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 ½ tazas de azúcar
- 500 ml de leche líquida
- 1 cucharada de vainilla líquida
- 2 cucharadas de polvo de hornear
Preparación
Para comenzar debes precalentar el horno a 180º c. A continuación vas a preparar este delicioso bizcocho separando las 6 yemas de las claras colocándolos en diferentes bowls. Bate las claras hasta llevarlas a punto de turrón con una batidora (es muy importante lograr esta consistencia antes de integrar el resto de los ingredientes), una vez que estén listas se agrega el azúcar poco a poco sin dejar de batir la mezcla.
Luego bate las 6 yemas que separaste anteriormente con un tenedor o batidor de mano para luego agregar a la mezcla, seguido de esto agrega la harina, el polvo de hornear y la vainilla líquida. Bate hasta que la mezcla esté bien integrada y tenga una consistencia homogénea.
Prepara el molde que usarás con mantequilla y harina para hornear el bizcocho. Vierte la mezcla en el molde hasta ocupar ¾ de su capacidad y metelo al horno de 30 a 40 minutos. Sin abrir la puerta debes vigilarlo constantemente durante este tiempo, para comprobar que esté listo introduce un palillo, si este sale limpio está listo para comer.