Al Horno

Bizcocho de vainilla: el básico de la repostería con sólo 6 ingredientes

El bizcocho de vainilla es el aliado número uno de la repostería por su rápida preparación y fácil combinación con otros ingredientes o postres. Es también la receta más consumida alrededor del mundo, esto se debe a que es el invitado de honor en casi todas las festividades

El bizcocho de vainilla es el aliado número uno de la repostería por su rápida preparación y fácil combinación con otros ingredientes o postres. Es también la receta más consumida alrededor del mundo, esto se debe a que es el invitado de honor en casi todas las festividades

El bizcocho de vainilla es una de las recetas básicas dentro de la repostería, y para quien le gusta hornear pasteles es uno de sus favoritos por su fácil y rápida preparación. Es por ello que no puedes dejar de preparar esta deliciosa receta con tan sólo 6 ingredientes en pocos minutos.

Bizcocho

Ingredientes: 

6 huevos 

2 tazas de harina 

1 ½ tazas de azúcar 

500 ml de leche líquida 

1 cucharada de vainilla líquida 

2 cucharadas de polvo de hornear 

Preparación

El primer paso será precalentar el horno a 180º c.

Comenzarás a preparar este delicioso bizcocho separando las 6 yemas de las claras colocándolos en diferentes bowls. Bate las claras hasta llevarlas a punto de turrón con una batidora (es importante lograr esta consistencia antes de integrar el resto de los ingredientes), una vez que estén listas se agrega el azúcar poco a poco sin dejar de batir la mezcla.

Bizcocho de vainilla

Bate las 6 yemas que separaste anteriormente con un tenedor o batidor de mano para luego agregar a la mezcla, seguido de esto agrega la harina, el polvo de hornear y la vainilla líquida. Bate hasta que la mezcla esté bien integrada y tenga una consistencia homogénea.

Enmantequilla y enharina el molde que usarás para hornear el bizcocho. Vierte la mezcla en el molde hasta ocupar ¾ de su capacidad y metelo al horno de 30 a 40 minutos. Sin abrir la puerta debes vigilarlo constantemente durante este tiempo, para comprobar que esté listo introduce un palillo, si este sale limpio está listo para comer. 

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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