Al Horno

Bizcocho de plátano: Delicioso, fácil y rápido, mejor imposible

No volverás a comerte los plátanos solos después de probar este delicioso bizcocho. Es realmente delicioso y fácil de preparar, así que no tienes excusa para no hacerlo

No volverás a comerte los plátanos solos después de probar este delicioso bizcocho. Es realmente delicioso y fácil de preparar, así que no tienes excusa para no hacerlo

Los bizcochos son la merienda que siempre triunfa en casa, y aunque parezca mentira los más sencillos son los que más gustan a todo mundo. Es por ello que el bizcocho de plátano es tan famoso, su sencillez y exquisito sabor se ha robado el corazón de más de uno.

Bizcocho de plátano

Ingredientes:

Preparación 

Lava muy bien los plátanos y quita la cáscara, a continuación con un tenedor debes aplastar los plátanos hasta formar un puré y reserva. Puedes emplear las varillas eléctricas si lo deseas. Si están bastante maduros no será necesario hacer mucha fuerza para lograr el resultado que queremos.

Bizcocho de plátano

Bate con las varillas eléctricas los huevos junto con las claras y el azúcar hasta que se blanqueen y doblen su volumen. Luego añade el aceite y continúa batiendo. A continuación incorpora los plátanos, remueve y agrega la harina y la levadura.

Mezcla bien hasta asegurarte que no queden grumos en la masa y vierte en un molde cubierto con papel encerado. Introduce en el horno, previamente calentado a 180ºC arriba y abajo, y cocina durante 45 minutos o hasta que hagas la prueba del palillo y salga limpio. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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