Bizcocho arcoíris: Aprende a preparar este fácil y delicioso postre en poco tiempo

Bizcocho arcoíris: Aprende a preparar este fácil y delicioso postre en poco tiempo

El pastel arcoíris tradicionalmente  es un dulce hecho con capas de colores brillantes de bizcocho con almendra, mermelada de albaricoque o frambuesa, y cubierto de chocolate. Hoy te enseñaremos otra deliciosa forma de prepararlo.

Hablar de un bizcocho es pensar en un delicioso postre para compartir y tomar con una refrescante bebida o café caliente. En esta oportunidad, se le invita a preparar un exquisito Bizcocho arcoiris, muy colorido y divertido para todos los pequeños de la casa.

Este bizcocho o pastel arcoiris es un rico dulce realizado en capas muy coloridas con los colores del arco iris, el cual puede ser decorado con crema batida o crema de chocolate. Es muy fácil y sencillo de realizar sólo es tener un poco de paciencia y creatividad.

Bizcocho Arcoíris

Para realizar este delicioso Bizcocho de Arcoiris se necesitan los siguientes ingredientes:

Preparación 

Para comenzar con la preparación del bizcocho, primero precaliente el horno a 180°C. Prepare y engrase un molde para torta de unos 23 cm de diámetro. En un recipiente, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal, mezcle muy bien y reserve.Seguidamente, en otro recipiente, bate el azúcar junto con la mantequilla con ayuda de una batidora hasta que se forme una crema sin grumos. Agregue poco a poco las claras de huevo y la vainilla, mezclando muy bien para que se integren todos los ingredientes.

Bizcocho arcoíris

Luego, agregue la harina en pequeñas porciones y añada la leche, continúe batiendo hasta obtener una masa homogénea. Divida la mezcla en 6 porciones diferentes en diversos recipientes. Con ayuda de colorantes de comida pinte cada uno. Hornee el primer color durante 15 minutos. Al terminar, deje enfriar, desmolde y refrigere en la nevera. Continúe horneando todos los colores repitiendo el mismo procedimiento. 

Finalmente, para unir las capas se debe aplicar la crema de mantequilla. Se debe colocar en una olla pequeña a fuego medio, las claras de huevo y el azúcar. Mezclar durante 5 minutos hasta que se disuelva toda la noche. Coloque en la mezcla en la batidora y mezcle a velocidad alta, añada la mantequilla y bata nuevamente. Deje refrigerar durante 5 minutos. Pasado el tiempo, añada el extracto de limón. Saque las capas de bizcocho del refrigerador y ordene uno encima del otro, unido con una ligera capa de crema de mantequilla. Unte hasta la cubierta. Sirva a su gusto y disfrute.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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